La spiruline, bien que possédant de nombreux bienfaits sur la santé tels que la lutte contre la fatigue, le renforcement du système immunitaire, la revitalisation et la lutte contre les premières rides, reste encore peu connue en France. Si vous souhaitez en savoir plus sur cette algue écologique, voici de quoi vous familiariser avec ses propriétés bénéfiques !
La spiruline, c’est quoi exactement ?
La spiruline est une microalgue d’origine naturelle remontant à environ 3 milliards d’années, se développant dans les lacs volcaniques chauds et riches en minéraux. Elle est présente dans divers pays, dont le Mexique, le Maroc, l’Inde, la Chine et la France.
Historiquement, elle était utilisée par les peuples mayas et aztèques pour combattre la malnutrition. La production de spiruline s’est développée dans les pays industrialisés à partir des années 1960, principalement en fermes aquacoles plutôt que dans les lacs salés d’origine. De nos jours, elle est cultivée dans divers endroits, y compris dans le sud de la France et dans les Alpes, nécessitant simplement un bassin d’eau chaude, des minéraux et du soleil pour prospérer.
Une plante écologique très riche ayant besoin de peu de ressources
La spiruline est une plante écologique qui peut être cultivée presque partout avec peu de ressources. Elle produit 16 tonnes d’oxygène par an et par hectare, dépassant même la capacité des forêts qui en absorbent entre 10 et 15 tonnes. En raison de sa teneur élevée en protéines, elle peut être une alternative à la viande animale, avec seulement une poignée de spiruline équivalant à 30g de viande de bœuf.
La production de spiruline pourrait contribuer à réduire l’impact carbone, étant donné que l’élevage animal est responsable d’environ 15% des gaz à effet de serre et 63% de la déforestation. De plus, la culture de la spiruline nécessite très peu d’eau, utilisant 30 fois moins d’eau que les cultures de soja ou de maïs, ce qui en fait un avantage écologique significatif.
Une plante qui soigne de très nombreux maux
La spiruline est disponible dans le commerce sous forme de poudre, gélules, comprimés ou paillettes, et est 100% végétale. Elle offre de nombreux bienfaits pour le corps et l’esprit, notamment en tant qu’alternative alimentaire pour remplacer les protéines animales, renforcer le système immunitaire, combattre la fatigue, donner du tonus et de la vitalité, lutter contre le stress, soulager les douleurs articulaires, favoriser la récupération sportive, protéger le système cardiaque, diminuer le cholestérol et le diabète, avoir un effet anti-âge en tant que masque visage, et purifier l’organisme dans le cadre de cures détox.
En Russie, la spiruline est utilisée comme élément thérapeutique pour améliorer les affections liées aux radiations de Tchernobyl, tandis que le Japon reste le principal consommateur de spiruline dans le monde.
Quelques précautions à prendre avant d’acheter
Lors de l’achat de spiruline, il est important de faire attention à la qualité du produit et de vérifier si l’étiquette mentionne clairement « spiruline » sans autres algues ou produits ajoutés. Il faut également prendre en compte la zone géographique de production, car la spiruline peut absorber les métaux lourds dans les lieux pollués. Il n’y a pas de contre-indications majeures à la consommation de spiruline, mais il est recommandé de ne pas dépasser les doses recommandées et de ne pas l’utiliser si vous souffrez de phénylcétonurie, car elle contient de la phénylalanine.
Les femmes enceintes ou allaitantes devraient consulter leur médecin avant d’en consommer. Certaines personnes peuvent réagir à la spiruline avec des symptômes tels que des vomissements ou une excitation. Pour éviter cela, il est conseillé de commencer avec une petite dose (1g par jour) pendant une semaine, puis d’augmenter progressivement les doses.
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