Jardin : Démarrer votre potager familial grâce à ces astuces pour des légumes frais toute l’année !

Créer un potager pour sa famille est une excellente idée qui permet de consommer des légumes frais et sains toute l’année. Mais comment démarrer son premier potager familial ? Quand commencer ? Et surtout, quels légumes choisir pour obtenir une récolte abondante et variée ?

Quand et comment démarrer son premier potager familial ?

Ce potager peut être mis en culture toute l’année et pas seulement au printemps. Toutes les périodes de l’année (selon la météo du moment) sont possibles pour démarrer un potager en prenant soin de choisir les légumes adaptés à la saison.

Potager familial

Quels légumes choisir pour démarrer un potager ?

Pour avoir une récolte abondante tout au long de l’année, il est important de planter différents types de légumes :

    1. Des légumes pérennes qui repoussent tous les ans : artichauts, rhubarbes, oseilles…
    2. Des petits fruits : groseilliers, cassis, framboisiers, fraisiers…
    3. Des légumes-racines : poireaux, pommes de terre , carottes , navets , radis , panais , betteraves…)
    4. Des légumes-feuilles : laitues,chicorées,epinards,mâches,bettes..
    5. Des fleurs utiles dans le jardin comme par exemple celles que vous pouvez manger ou qui attirent des insectes pollinisateurs.
    6. Des légumes-fruits : aubergines, poivrons, tomates , melons , concombres , potimarrons…
    7. Des légumes grains : haricots, pois…
    8. Des plantes aromatiques : thym,sarriette,romarin,persil,basilic…

Dans le potager, on tiendra compte aussi des bonnes associations. C’est-à-dire planter ou semer des légumes qui s’apprécient.

Potager familial

Comment créer une rotation de culture sur son premier potager ?

Pour obtenir une récolte abondante et variée tout en respectant l’environnement et la biodiversité, il est important de mettre en place une rotation de cultures. Le modèle et les légumes évolueront selon les mois et les années afin de respecter cette rotation. Cela va permettre également de récolter des légumes sans utiliser le moindre pesticide.

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Le sol sera enrichi avec du compost bien dosé selon les besoins spécifiques aux différentes plantations. Il y aura également des engrais verts semés en automne sur les parcelles qui seront libérées pour apporter plus encore de nutriments au sol.

Comment économiser l’eau d’arrosage sur son premier potager ?

Afin que vos plants reçoivent suffisamment d’eau, il est important de pailler le sol. Cette technique permet d’éviter l’évaporation et ainsi faire des économies d’arrosage.

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